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概述

超高温或超高温处理的目标是尽量减少微生物的存在,同时也尽量减少产品后处理过程中的化学变化。有效的超高温处理的核心是找到最佳温度和处理时间之间的平衡。通过仔细的产品测试,UHT工艺有可能延长产品寿命,并保留原产品的质量口感、质地和深度。

最常用于生产牛奶,也可用于果汁、奶油、豆浆饮料、酸奶、酱料、甜点、酒、汤等食品;超高温(UHT)处理用于杀死细菌孢子,提供安全,货架稳定的产品。华体会黑钱对于低酸产品,需要将产品加华体会黑钱热到135°C以上(275°F),使产品“商业无菌”。虽然目的是尽可能多地去除细菌孢子,但加热过程也需要将化学变化对天然产品的影响降到最低。不希望发生的变化包括乳清蛋白变性、美拉德褐变、风味变化以及最终产品中的脂肪分离或沉淀。华体会体育APP

应用的最佳解决方案取决于产品规格、粘度和热敏性等因素。加工成本是最重要的考虑因素吗?你想要美味、新鲜的产品吗?华体会黑钱卓越的货架稳定性和更容易,更广泛的运输您的产品?华体会黑钱优质的产品质量?无论您的需求是什么,我们都可以帮助您实现您的目标,选择适合您的技术。

为什么S华体会appPX流

通过APV品牌,SPX FLOW数十年来一直提华体会app供领先的UHT系统,并在20世纪50年代和60年代成为UHT开发的先驱之一。SPX FLOW提供的设计、工程和制造能力,以及其丰富的经验和深入的应用知识,使其成为所有UHT应用的首选合作伙伴。华体会app此外,战略位置,最先进的创新中心和试点系统提供系统设计和测试的最终支持。这使客户能够更快速地转向全规模生产,并有信心达到他们的产品和生产目标。

无论UHT过程有什么要求,SPX FLOW都与客户合作,通过为给定的应用应用最佳解决方案,确华体会app保客户优化质量、效率和生产率。在超高温技术方面的领先专业知识、深入的应用知识以及持续的开发和创新计划,使SPX FLOW成为推动工艺改进和保持现代食品和乳品工厂竞争力的首选合作伙伴。华体会app

SPX FLOW提供的UHT系统范围是创新的,有效的华体会app解决方案,保存食品质量和特性。华体会平台官网在推动效率和市场差异化的同时,客户要求SPX FLOW系统生产的灵活性和产品质量。华体会app对底层技术的深入理解,对所服务的应用的了解,以及持续的研发,确保SPX FLOW UHT解决方案为客户带来真正的利益。华体会平台官网华体会app

从基本的需求到苛刻的流程,我们帮助您实现您的生产目标

  • 世界领先的UHT技术和食品加工专业知识
  • 最大的技术选择
  • 先进的解决方案,最华体会平台官网新鲜的口味
  • 快速递送,低成本的“快递”系统
  • 直接和间接加热系统
  • 完全定制的解决方案,以满足精确的加华体会平台官网工需求和特定的产品质量
UHT解华体会平台官网决方案

超高温处理有两种不同的工艺方法,直接加热和间接加热。这两种方法都会影响产品的输出,并且在结构上有所不同。华体会appSPX FLOW应用工程师可以根据客户的需要帮助开发专门的热处理工艺。通过APV®品牌,SPX®FLOW在所有这些系统中拥有丰富的经验,能够根据客户的具体流程和运营目标定制解决方案。华体会平台官网

直接和间接UHT

直接UHT

超高温(UHT)直接加热系统将蒸汽直接注入或注入产品。它们使高温处理能够在极短的保温时间内摧毁微生物,从而最大限度地减少产品的化学变化。

直接加热UHT系统的优点:

  • 优质的产品华体会黑钱
  • 很好,口感很新鲜
  • 蒸汽注入系统提供快速、可控的加热,最大限度地减少产品的化学变化
  • 非凡的细菌杀灭率
  • 长保质期
  • 长时间运行

注入UHT

华体会appSPX FLOW的输液技术提供了最高程度的灵活性、产品安全性、卓越的最终产品质量、高细菌孢子杀灭率和长产品保质期。与其他传统的UHT系统相比,它们产生最小的热降解,并保护从牛奶到蛋奶冻和布丁粘度范围广泛的产品的新鲜味道。华体会黑钱

20世纪50年代末,在注射室中采用直接蒸汽加热自由下落的液体产品。自第一个输液系统推出以来,SPX FLOW的APV品牌一直致力于将概念发展到极致,目前的结果是独华体会app特的专利输液系统,APV品牌今天在世界范围内得到认可。

一个中试UHT工厂可用于产品开发试验,易于选择和切换之间的输液或注射处理

注入UHT

注汽将蒸汽注入待处理的产品中,注汽将产品添加到蒸汽中。蒸汽必须是高质量的烹饪蒸汽,不含任何可能改变产品味道的异味。直接蒸汽喷射系统通过一个专门设计的喷嘴直接将蒸汽喷射到产品中来加热产品。然后产品在闪蒸室中冷却。预热和最终冷却通常在板式换热器中进行,有时也在管式换热器中进行。该系统提供快速加热和有效的细菌杀灭率。与蒸汽注射系统一样,蒸汽注射提供快速热处理,生产出高质量的产品。华体会黑钱

蒸汽喷射是一种很受欢迎的UHT解决方案,并为不同的低至中粘度产品提供灵活的加工,如牛奶,调味牛奶,咖啡,奶油,冰淇淋混合物,蛋奶沙司和奶昔。华体会黑钱它的低污垢率意味着长操作周期之间的CIP循环。

间接UHT

间接加热UHT解决方案使用板或管式热交换器华体会平台官网,将产品与热源直接接触,使系统内的热回收性能优异。

间接加热UHT系统的优点:

  • 减少能源消耗
  • 长时间运行时
  • 简单的清洁

管状UHT

管式换热器是最常用的间接UHT系统。它们具有显著的优势,包括总体拥有成本低;直接维护;选择更高的压降和设计灵活性。它们是一种经济的选择,现代电厂提供的热回收率与板式UHT系统大致相同,投资成本也类似。

先导管模型具有与工业尺寸系统相同的设计,允许可靠的发展到商业规模的生产。标准设计的工厂包括32根加热和冷却管和三个单独的加热和冷却部分,但最终设计可以根据客户的具体要求定制。

刮削表面热交换器UHT

刮擦式表面热交换器(SSHE)为各种粘性或高污垢产品提供有效和高效的UHT处理。华体会黑钱然而这些产品在标准的管状或华体会黑钱板状UHT溶液中很快就会变质,SSHE管中的叶片不断旋转,将产品从传热壁上移开,以减少污垢,延长运行时间,提高传热效率,并华体会平台官网提供均匀加热的均匀混合物。

华体会appSPX FLOW UHT sshe提供可靠的处理。它们易于安装,提供直接的维护,并具有灵活的选项,以满足广泛的应用程序需求。

板式换热器UHT

华体会appSPX流板热交换器提供极具成本效益的超高温处理与卓越的热再生。他们使用优化的板设计,最大限度地提高传热效率,减少污垢和提高清洁度。他们提供灵活的加工和一系列的特点,使他们易于操作和维护。平板热交换器是理想的UHT处理范围广泛的低粘度产品,包括牛奶,咖啡和果汁。华体会黑钱

作为板式换热器技术的先驱,SPX FLOW不断开发和改进其板式换热器,采用新的材料和设计,进一步提华体会app高传热效率,延长运行时间,降低总拥有成本。

创新与我们

我们的专业知识和经验意味着我们的全球客户信任和依赖我们提供的系统,以满足他们的处理目标。在最先进的创新中心和领先的食品专家的支持下,您可以快速试验和测试流程和食谱,以产生优化的结果。持续的研发项目带来了创新技术,定期提高了UHT系统的基准。创新的系统,更新鲜的口味,更长的寿命和高效的生产。我们对流程的理解意味着您的系统不会过度设计,并为您提供卓越的投资回报

所有系统都由一个全面的支持网络支持,它将帮助您从项目说明和设计到整个过程的生命周期。在全球超过1300个安装,您可以获得丰富的全球经验和处理知识